测试原理：萃取法，利用油剂能溶解于特定油剂溶剂的性质，将适当的油剂溶剂通过脂肪抽出器把试样中的油剂萃取出来，蒸发溶剂，称量保留油剂的质量及试样质量，计算得到试样的含油率；中性皂液洗涤法，利用皂液与油剂相亲和的性质，在洗涤力的作用下，使试样上的油剂转移到皂液中，根据试样洗涤前后的质量变化，计算试样的含油率。

执行标准：FZ/T 20002等。